Буряковий бетанін 


Натуральність



Функціональність



Користь для здоров'я



Буряковий бетанін 


Натуральність



Функціональність



Користь для здоров'я


ЩО ТАКЕ БУРЯКОВИЙ БЕТАНІН?

Бетанін або «буряковий червоний» (харчова добавка Е162) - алкалоідоподібне з'єднання, що отримується з буряків, частіше з екстракту їх соку.

Бетанін - недорогий, безпечний для здоров'я та життя людей рослинний натуральний барвник.

Колір барвника Е162 може змінюватися в залежності від кислотності середовища - від яскравого червоного до синьо-фіолетового (при підвищенні pH). 

ЗВІДКИ ОТРИМУЮТЬ?

Бетанін або «буряковий червоний» отримують екстракцією соку буряка.

Бетанін концентрується в шкірці, бадиллі і соку рослини. Зазвичай барвник "буряковий червоний" отримують екстракцією соку буряка (ВETA VULGARIS RUBA). Отриманий після пресування сік: фільтрують, концентрують, висушують під вакуумом до вмісту сухих речовин 60-65%. Процес абсолютно екологічний.

КОРИСНІ ВЛАСТИВОСТІ

Покращує засвоєння білкових продуктів в організмі

Бере участь в синтезі холіну, який нормалізує функціонування печінки

Сприяє стабілізації артеріального тиску і зміцненню судин

Знижує ризик виникнення інфарктів

Є прекрасним онкопротектором

У людському організмі діє як антиоксидант

ДОЗУВАННЯ ТА ТЕХНОЛОГІЧНІ ВЛАСТИВОСТІ

Дозування бетаніну залежить від бажаного відтінку готового продукту. Застосування бурякового бетаніну можливо в діапазоні рН від 2 до 7. Але відтінок барвника змінюється в залежності від рН:

при рівні рН від 4 до 5 отримують яскраво-червоний колір, з блакитним відтінком.

при підвищенні рН у відтінку барвника блакитна нота посилюється і колір поступово стає фіолетовим.

в лужному середовищі бетанін руйнується, і після деградації його колір стає жовтувато-коричневим.

НАШ ПРОДУКТ

Сік буряка концентрований арт. 830003

Форма : рідина

Дозування

0,30% -0,50 %

Сила: 0,50 %

Розчинність: водорозчинний

НАШ ПРОДУКТ

Сік буряка концентрований арт. 830003

Форма : рідина

Дозування

0,30% -0,50 %

Сила: 0,50 %

Розчинність: водорозчинний

КОНТАКТИ

Телефон

+38 098 060 52 00

Адреса

Київ, вул. Молодогвардійська, 32

Соціальні мережі

©ТОВ "КОМПАНІЯ-ІНТЕГРА". Всі права захищені